Простокваша с мятной приправой от Сумита Рева Рагуванши
1 порция
30 минут
Простокваша с мятной приправой от Сумита Рева Рагуванши — это освежающее и простое блюдо, которое сочетает нежную кислинку ферментированного молока с ароматной зеленью. Простокваша, известная своими полезными свойствами, приобретает новый оттенок вкуса благодаря сочетанию кинзы, мяты и чеснока. Легкая пикантность черного перца и мягкость оливкового масла придают блюду глубину и насыщенность. Этот рецепт, возможно, берет свое начало из традиций европейской кухни, где кисломолочные продукты часто сочетаются с пряными травами. Блюдо идеально подходит как легкая закуска или дополнение к основному приему пищи, освежая вкус и пробуждая аппетит. Оно особенно приятно в жаркие дни, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего.
1
Растолочь в ступке чеснок, мелко нарезанную мяту и кинзу, добавить оливковое масло, соль и перец.
- Чеснок: 10 г
- Мята: 10 г
- Листья кинзы (кориандра): 10 г
- Оливковое масло: 10 мл
- Соль: 5 г
- Молотый черный перец: 5 г
2
Налить в миску простоквашу и добавить туда эту смесь.
- Простокваша: 200 мл