Панкейки с ванилином
7 порций
60 минут
Панкейки с ванилином – это воздушные и ароматные лепешки, которые пришли из американской кухни, где они стали символом уютных завтраков. Нежная текстура теста, легкая сладость ванилина и золотистая корочка делают их идеальным угощением к утреннему кофе или вечернему чаепитию. Благодаря тщательно взбитым белкам и разрыхлителю, панкейки приобретают невероятную пышность. Их можно подавать с медом, фруктами или сиропом, создавая бесконечное разнообразие вкусов. Ваниль придает им особую теплую ноту, которая делает каждую порцию настоящим наслаждением. Это не просто блюдо, а момент радости, который хочется повторять снова и снова.
1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до белой массы. Добавить молоко и ванилин, взбить до пенки.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 5 столовая ложка
- Молоко: 350 мл
- Ванилин: 5 г
2
Просеять муку и высыпать разрыхлитель. Аккуратно взбить все миксером. Добавить растительное масло и взбить.
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Растительное масло: 3 столовые ложки
3
Отдельно взбить белки до воздушной массы с добавлением щепотки соли.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: щепотка
4
Смешать обе массы и перемешать ложкой.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Готовить как обычные панкейки.
