Омлет с мукой
4 порции
10 минут
Омлет с мукой — это вариация классического французского омлета, который отличается нежной текстурой и воздушностью благодаря добавлению муки. Исторически этот рецепт возник как способ сделать яйца более сытными и придать блюду плотность. Во вкусе омлет приобретает легкую хлебную нотку, гармонично сочетающуюся с ароматом чеснока и свежестью петрушки. Подается он горячим, с хрустящей золотистой корочкой, идеально дополняя утренний завтрак или легкий ужин. Особенно удобен этот вариант для тех, кто ищет простой, но элегантный способ разнообразить привычное блюдо. Вкусно, просто и по-французски изысканно!
1
Разбить яйца в чашу, посолить и оставить на минуту другую.
- Куриное яйцо: 8 штук
- Соль: по вкусу
2
Медленно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
3
Добавить немного воды, чтобы консистенция стала менее густой.
- Вода: по вкусу
4
Мелко порубить чеснок и петрушку, добавить в омлет и обжарить на горячей сковороде с добавлением оливкового масла.
- Чеснок: 4 зубчика
- Оливковое масло: по вкусу