ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Омлет с копченым лососем и зеленым луком

4 порции

7 минут

Омлет с копченым лососем и зеленым луком — это элегантное блюдо французской кухни, которое объединяет нежность яиц с насыщенным вкусом копченой рыбы и свежестью зелени. Считается, что традиция приготовления омлета уходит корнями в старинные французские трактиры, где его подавали с различными начинками. Легкий, воздушный омлет создаёт идеальную основу для богатого аромата лосося, а зеленый лук добавляет приятную пикантность. Блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина, его можно подавать с хрустящим багетом или свежими овощами. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его изысканный вкус способен порадовать истинных гурманов.

Омлет с копченым лососем и зеленым луком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
160ккал
Белки
15.6грамм
Жиры
9.4грамм
Углеводы
3.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В небольшой миске взбейте яйца, белки и черный перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо (крупное): 4 штуки
    2. Яичный белок: 4 штуки
    3. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 2

    Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости около 30 секунд.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1 чайная ложка
    2. Зелёный лук с луковицей: 2 штуки
  • 3

    Тонко нарежьте рыбу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копченый лосось: 30 г
  • 4

    Вылейте яйца в сковороду и жарьте около 10 секунд, затем добавьте рыбу. Готовьте, слегка перемешивая, 3–5 минут до нужной вам консистенции. Сразу подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо (крупное): 4 штуки
    2. Яичный белок: 4 штуки
    3. Копченый лосось: 30 г