Оладьи из лука
6 порций
30 минут
Оладьи из лука — это ароматное и нежное блюдо кавказской кухни, которое удивляет своей простотой и насыщенным вкусом. История рецепта восходит к сельским традициям, где лук был доступным и полезным ингредиентом. Хрустящая золотистая корочка скрывает мягкую текстуру с легкой сладостью карамелизованного лука, дополненную свежестью зелени и пряными нотками специй. Эти оладьи прекрасно подходят для завтрака, перекуса или дополнения к мясным блюдам. Их можно подавать со сметаной или острым соусом, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус. Прекрасный вариант для любителей необычных овощных блюд!
1
Лук мелко нашинковать кубиками
- Репчатый лук: 3 штуки
2
В миску разбить яйцо, добавить к нему нашинкованный лук
- Куриное яйцо: 1 штука
- Репчатый лук: 3 штуки
3
Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) при отсутствии данных ингредиентов можно готовить без них.
- Соль: 1 чайная ложка
- Специи: по вкусу
- Зелень: по вкусу
4
Добавляем муку до консистенции теста как на обычные оладьи и все перемешиваем
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
5
Жарим на растительном масле до золотистой корочки, выкладывая тесто на сковороду столовой ложкой.