ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Оладьи из цукини с сырным соусом

4 порции

35 минут

Оладьи из цукини с сырным соусом — это утонченное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность овощей и насыщенный вкус твердого сыра. Этот рецепт, уходящий корнями в средиземноморские традиции, идеально передает дух домашней кулинарии, где простые ингредиенты превращаются в истинное гастрономическое удовольствие. Легкие, воздушные оладьи из цукини, пропитанные ароматом укропа, в тандеме с бархатистым сырным соусом создают гармоничный баланс текстур и вкусов. Они подойдут как для уютного семейного ужина, так и в качестве элегантной закуски на званом ужине. Блюдо универсально: его можно дополнить свежими овощами, подавать с хрустящим хлебом или наслаждаться как самостоятельным угощением. Это настоящий праздник для ценителей итальянской кухни, где каждая деталь — от простоты ингредиентов до богатства вкусовых оттенков — делает его незабываемым.

Оладьи из цукини с сырным соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
528.3ккал
Белки
22.4грамм
Жиры
19.7грамм
Углеводы
67.1грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Очистить цукини от кожуры и натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цукини: 2 штуки
  • 2

    Вилкой взбить яйца с солью, добавить к ним стакан молока и затем постепенно всыпать 1,5 стакана муки и добавить ложку оливкового масла. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молоко: 2 стакана
    4. Пшеничная мука: 2 стакана
    5. Оливковое масло: 1 столовая ложка
  • 3

    Смешать тесто с цукини и выпекать на масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цукини: 2 штуки
    2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
  • 4

    Для соуса натереть сыр на терке, порубить укроп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твёрдый сыр: 100 г
    2. Укроп: 1 пучок
  • 5

    Оставшуюся муку поджарить на сковороде, а затем добавить к ней стакан молока. Как смесь нагреется добавить в нее сыр и укроп, тщательно мешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
    2. Молоко: 2 стакана
    3. Твёрдый сыр: 100 г
    4. Укроп: 1 пучок
  • 6

    Перед подачей дать соусу немного остыть.