Макаронник или лапшевик с яйцом
4 порции
30 минут
Макаронник или лапшевик с яйцом – это уютное и простое блюдо русской кухни, которое пришло к нам из традиций деревенской кулинарии. Его корни уходят в те времена, когда хозяйки использовали доступные продукты для приготовления сытной еды. Это запеканка из макарон или лапши, смешанных с нежной яичной заливкой и молоком, запечённая до золотистой корочки. Блюдо получается воздушным, слегка сладковатым, с приятной сливочной ноткой и хрустящей верхушкой из сухарей. Оно идеально подходит для завтрака, полдника или лёгкого ужина. Подаётся с сахаром или растопленным маслом, что делает его ещё более нежным и аппетитным. Простота приготовления и насыщенный вкус сделали макаронник популярным домашним блюдом на протяжении многих поколений.
1
Сварить макароны или лапшу, слить с них воду. В отдельную кастрюлю влить холодное молоко, положить сырые яйца, сахар, соль.
- Макароны: 250 г
- Молоко: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Затем, хорошо размешав, влить это молоко в макароны или лапшу, уложенную на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 15–20 минут, пока не образуется румяная корочка.
- Макароны: 250 г
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Панировочные сухари: 2 столовые ложки
3
При подаче на стол посыпать макаронник сахаром или полить маслом.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
