Каша из булгура с сухими фруктами и медом

Name: Каша из булгура с сухими фруктами и медом
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Булгур 400 г; Курага 200 г; Сушеная вишня 50 г; Изюм 100 г; Лимон 1 штука; Фисташки 50 г; Сливочное масло 100 г; Мед 2 столовая ложка; Соль 0 по вкусу

6 порций

20 минут

Булгур готовят, как ризотто, начав с его обжаривания на сковороде с добавлением сливочного масла. После этого к нему постепенно добавляют воду и оставляют на медленном огне для томления.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

555.8

ккал

12.5g

грамм

19g

грамм

77.3g

грамм

Ингредиенты

6порций

Булгур

400

Курага

200

Сушеная вишня

Изюм

100

Лимон

шт.

Фисташки

Сливочное масло

100

Мед

ст.л.

Соль

по вкусу

Шаги приготовления

1
Сливочное масло (50 г) растопить в глубоком сотейнике и на медленном огне в течение двух минут потушить в нем булгур, постоянно помешивая. Залить булгур водой на один-два пальца, добавить соли и варить десять-двенадцать минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 100 г
2. Булгур: 400 г
3. Соль: по вкусу

2
На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем предварительно замоченные на несколько часов и нарезанные мелкими кусочками сухофрукты. Обжаривать три минуты, после чего добавить сок лимона, фисташки, мед и тушить, помешивая, две минуты.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 100 г
2. Курага: 200 г
3. Сушеная вишня: 50 г
4. Изюм: 100 г
5. Лимон: 1 штука
6. Фисташки: 50 г
7. Мед: 2 столовые ложки

3
Смешать булгур с сухофруктами и фисташками и варить еще минуту-другую.
Необходимые ингредиенты:
1. Булгур: 400 г
2. Курага: 200 г
3. Сушеная вишня: 50 г
4. Изюм: 100 г
5. Фисташки: 50 г

Каша из булгура с сухими фруктами и медом

Похожие рецепты