Пшенная каша с фруктами и медом
4 порции
30 минут
Пшенная каша с фруктами и медом — это воплощение уюта и традиций русской кухни. С давних времен пшено было основой рациона, питательным и согревающим. Добавление сухофруктов — чернослива, кураги и изюма — придаёт ей сладость и легкую кислинку, а мед завершает гармонию вкусов. Варка на молоке делает кашу особенно нежной, а медленное томление позволяет раскрыться всем ароматам. Это блюдо отлично подходит для завтрака, насыщая энергией на весь день. Подача с маслом подчеркивает сливочную текстуру, а отдельно поданный мед позволяет каждому добавить сладость по вкусу. Идеальный вариант для тех, кто ценит сытность и пользу в одном блюде.
1
Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко.
- Пшено: 50 г
- Молоко: 100 мл
2
Добавить сахар и 10 г масла.
- Сахар: 5 г
- Сливочное масло: 20 г
3
Варить до загустения; затем добавить промытые фрукты, вымешать.
- Чернослив: 30 г
- Курага: 20 г
- Изюм: 20 г
4
Плотно закрыть крышкой и на 2–3 часа поставить в нежаркий духовой шкаф или на плиту.
5
Подавать к столу с маслом.
- Сливочное масло: 20 г
6
Отдельно подать мед.
- Мед: 30 г