ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кабачково-сырные оладьи

8 порций

30 минут

Кабачково-сырные оладьи — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое гармонично сочетает мягкость кабачков с насыщенным вкусом сыра. Их история уходит корнями в традиции домашней кухни, где хозяйки стремились создавать простые, но изысканные угощения из доступных ингредиентов. Оладьи получаются с хрустящей золотистой корочкой, внутри оставаясь мягкими и сочными. Вкус нежно-сырный, с легкой свежестью зелени, а подача со сметаной подчеркивает их мягкость и делает блюдо еще более аппетитным. Эти оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и овощам, а также использовать как основу для закусок. Они идеально подходят для уютного семейного завтрака или легкого ужина, радуя своим вкусом и простотой приготовления.

Кабачково-сырные оладьи
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
131.8ккал
Белки
5.4грамм
Жиры
6.8грамм
Углеводы
12.3грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 15–20 минут. Затем тщательнейшим образом отжать из них воду (вода не нужна).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кабачки: 200 г
  • 2

    Слегка взбить яйца с солью, добавить масло, молоко, кабачки, вмешать мелко потертый сыр и зелень, муку, все перемешать. Консистенция теста — как густая сметана!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    3. Молоко: 200 мл
    4. Кабачки: 200 г
    5. Сыр: 40 г
    6. Петрушка: 1 пучок
    7. Пшеничная мука: 100 г
  • 3

    Разогреть сковороду без масла, выложить тесто тонким слоем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 столовая ложка
  • 4

    Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  • 5

    Из этой порции получится 8 блинчиков на сковородке диаметром 16 сантиметров.

  • 6

    Можно подавать со сметаной.

  • 7

    ⠀

  • 8