Кабачковые оладьи с лимонной цедрой и полентой
2 порции
20 минут
Кабачковые оладьи с лимонной цедрой и полентой представляют собой невероятно вкусное и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежесть кабачков и яркость лимонной цедры. Тертые кабачки, смешанные с яйцом и полентой, создают удивительно нежную текстуру, а добавление лимонной цедры придает оладьям легкий цитрусовый акцент. Это блюдо идеально подходит для летних обедов или легких закусок на пикнике, напоминая о солнечных днях и свежих овощах, собранных с грядки.
1
Кабачок натереть на крупной терке и посолить. Спустя 5 минут отжать сок при помощи нетканых полотенец.
- Кабачки: 300 г
- Соль: по вкусу
2
Смешать вилкой кабачок, яйцо, муку, поленту и цедру 1 лимона.
- Кабачки: 300 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 30 г
- Полента: 50 г
- Лимон: 1 штука
3
Сформировать и пожарить оладьи на растительном масле с обеих сторон. Подавать со сметаной или сливочным сыром.