Яичница с шампиньонами, колбасками и сыром
4 порции
20 минут
Яичница с шампиньонами, колбасками и сыром – это настоящий утренний шедевр русской кухни. Ее корни уходят в традиции домашней кулинарии, где простые, но насыщенные ингредиенты создают гармонию вкуса. Нежные шампиньоны придают блюду легкую грибную нотку, колбаски добавляют насыщенность, а растопленный сыр обволакивает всё мягкостью и ароматом. Кетчуп привносит легкую кислинку, которая делает вкус еще более выразительным. Это идеальный завтрак – сытный, быстрый и очень вкусный. Яичница отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и хрустящим хлебом, превращаясь в полноценный прием пищи. Прекрасный выбор как для ленивых воскресных утра, так и для быстрого перекуса перед началом дня!
1
Нарезаем шампиньоны, помидор, колбаску, петрушку и чеснок.
- Шампиньоны: 3 штуки
- Помидоры: 0.5 штука
- Колбаски: 1 штука
- Петрушка: по вкусу
- Чеснок: 2 головки
2
На растительном масле обжариваем шампиньоны до золотистой корочки.
- Шампиньоны: 3 штуки
3
Добавляем колбаску и жарим еще 3–5 минут.
- Колбаски: 1 штука
4
Следом отправляем в сковороду помидор и тушим еще 5 минут.
- Помидоры: 0.5 штука
5
Смешаем яйца с мелко натертым сыром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сыр: 30 г
6
В поджарку кидаем 3 столовые ложки кетчупа и тушим еще минуты три.
- Кетчуп: 3 столовые ложки
7
После выливаем яйца перемешанные с сыром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сыр: 30 г
8
Сверху посыпаем петрушкой и чесноком.
- Петрушка: по вкусу
- Чеснок: 2 головки
9
Накрываем крышкой и готовим до готовности.
