Грибная запеканка
4 порции
30 минут
Грибная запеканка — это душевное блюдо русской кухни, наполненное ароматом леса и уютом домашнего очага. Ее история уходит корнями в деревенские традиции, где грибы, собранные в лесу, становились основой множества простых, но невероятно вкусных блюд. Запеканка сочетает нежность яиц с насыщенным грибным вкусом, а зелень придаёт свежесть. Легкая золотистая корочка делает блюдо особенно аппетитным. Она идеально подходит как самостоятельное угощение, так и как гарнир к мясу или картофелю. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают запеканку отличным вариантом для семейного ужина или уютного вечера с близкими.
1
Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг.
- Свежие грибы: 500 г
2
Зелень мелко нарезать, выложить на смазанную масло сковороду. Добавить грибы, соль, перец и обжарить.
- Зелень: по вкусу
- Свежие грибы: 500 г
- Растительное масло: 60 мл
3
Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее грибы.
- Растительное масло: 60 мл
4
Яйца немного взбить при помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Запекать до образования легкой золотистой корочки. По желанию можно добавить лук.
- Зелень: по вкусу
