Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном
4 порции
35 минут
Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном — это замечательный способ разнообразить ваше утреннее меню. Эта изысканная яичная запеканка, насыщенная свежими помидорами и ароматным шалотом, станет настоящим наслаждением для гурманов. Тимьян добавляет блюду особую нотку, наполняя его утончённым пряным вкусом. Если вы ищете интересную замену традиционным омлетам, этот вариант определённо привлечёт ваше внимание и подарит новые кулинарные впечатления.
1
Нагреть масло в сковороде и обжаривать лук в течение 3 минут. Добавить 250 г порезанных на четвертинки помидоров и мелко порезанные листья тимьяна, готовить 2 минуты. Приправить по вкусу.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лук-шалот: 3 штуки
- Помидоры: 250 г
- Свежий тимьян: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кексов. Взбить 4 яйца со сливками и приправить. Перелить в формочки и положить сверху томатную смесь. Посыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать 12–15 минут, пока не поднимется.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сливки: 300 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр грюйер: 70 г
3
Подавать теплым или холодным с зеленым салатом.