Белковый омлет
2 порции
20 минут
Белковый омлет, предложенный бренд-шефом ресторана Muse Русланом Поляковым, представляет собой легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для тех, кто следит за своим рационом. Этот омлет не только насыщен белками, но и обладает нежной текстурой, что делает его отличным выбором для завтрака или легкого обеда. Приготовленный с использованием только яичных белков, он позволяет оценить истинный вкус ингредиентов, создавая сбалансированное сочетание здоровья и удовольствия.
1
Отделить белки от желтков.
- Куриное яйцо: 8 штук
2
Взбить белки венчиком или вилкой до однородной массы.
3
Добавить куркуму и продолжать мешать.
- Куркума: 10 г
4
Разогреть сковороду и отправить туда сливочное масло.
- Топленое масло: по вкусу
5
Вылить на сковороду взбитые белки с куркумой и обжарить.
- Куриное яйцо: 8 штук
- Куркума: 10 г
6
Завернуть омлет на сковороде, выложить его на тарелку и добавить сметану.
- Сметана: по вкусу