Жюльен с помидором
4 порции
30 минут
Жюльен с помидором — это восхитительное блюдо, сочетающее нежность куриного филе, аромат грибов и сливочную текстуру сыра. Его происхождение связано с французской кухней, где «жюльен» означает способ нарезки ингредиентов тонкими полосками. В этом рецепте классика дополняется свежими томатами, которые придают сочность и легкую кислинку. Блюдо готовится в духовке, благодаря чему продукты пропитываются сливочным вкусом и приобретают аппетитную золотистую корочку. Идеально подходит для уютного ужина или праздничного застолья, его подают порционно в горшочках, что добавляет особый шарм. Жюльен с помидором — это гармония вкусов, теплая и домашняя, но при этом элегантная и изысканная.
1
Куриное филе помыть и высушить.
2
Нарезать на полоски, посолить и присыпать специями для курицы.
- Куриное филе: 2 штуки
3
Далее обжарить на сливочном масле с двух сторон.
- Куриное филе: 2 штуки
- Сливки 33%-ные: 100 мл
4
Взять готовое филе, шампиньоны, сыр и сливки.
- Куриное филе: 2 штуки
- Шампиньоны: 4 штуки
- Сыр: 100 г
- Сливки 33%-ные: 100 мл
5
Грибы мелко нарезать.
- Шампиньоны: 4 штуки
6
Обжарить на сковороде со специями на любом масле.
- Шампиньоны: 4 штуки
7
Грибы готовы, отставить их в сторону.
8
Лук так же нарезать и обжарить на сковороде.
- Лук: 1 головка
9
Куриное филе нарезать кубиками, помидор нарезать кольцами.
- Куриное филе: 2 штуки
- Помидоры: 1 штука
10
Сыр натереть на средней терке.
- Сыр: 100 г
11
Далее слоями выложить грибы, лук и курицу в горшочки.
- Шампиньоны: 4 штуки
- Лук: 1 головка
- Куриное филе: 2 штуки
12
Сверху положить колечко помидора.
- Помидоры: 1 штука
13
Затем присыпать сыром и залить сливками.
- Сыр: 100 г
- Сливки 33%-ные: 100 мл
14
Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
15
После готовности сверху украсить веточкой зелени.
