ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареные кальмары с паприкой и лаймом

4 порции

20 минут

Жареные кальмары с паприкой и лаймом — это блюдо с ярким характером, сочетающее в себе нежную морскую свежесть кальмаров, пикантность копченой паприки и освежающую кислоту лайма. Это блюдо можно считать частью европейской гастрономии, где ценят гармонию вкусов и простоту приготовления. Кальмары, быстро обжаренные на смеси оливкового и сливочного масел, приобретают приятную золотистую корочку, а добавление чеснока делает аромат насыщенным и аппетитным. Лайм привносит свежесть, балансируя насыщенность масел и специй, а морская соль подчеркивает естественный вкус морепродуктов. Это идеальная закуска или легкое основное блюдо, которое можно подавать с хрустящим хлебом или свежими овощами. Отличный выбор для ужина с бокалом белого вина или освежающего коктейля!

Жареные кальмары с паприкой и лаймом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
386.5ккал
Белки
62.1грамм
Жиры
12.5грамм
Углеводы
6.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Чищенные кальмары порезать кружочками или полосками, шириной около 1 см. Цедру лайма измельчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары: 500 г
    2. Лайм: 1 штука
  • 2

    В антипригарной сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Кальмары обсушить бумажным полотенцем и положить в разогретую сковороду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    2. Сливочное масло: 1 столовая ложка
    3. Кальмары: 500 г
  • 3

    Жарить, помешивая время от времени, пока не начнут румяниться (не больше 5 минут). (Кальмары пустят сок и нужно чтобы он полностью выпарился, тогда кальмары начнут румяниться).

  • 4

    Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту. Влить сок лайма, добавить цедру и хорошо перемешать. Переложить в глубокую тарелку, посыпать морской солью и паприкой. Еще раз перемешать и тут же подавать

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 3 зубчика
    2. Лайм: 1 штука
    3. Копчёная паприка: 1 чайная ложка
    4. Соль:  по вкусу