Жареный молодой стручковый горошек
4 порции
10 минут
Легкость, лето и азиатские нотки — вот что делает это блюдо идеальным. Его можно использовать в качестве гарнира к различным видам мяса или птицы, а также наслаждаться им отдельно.
Калорийность240.6ккал
Белки13.3грамм
Жиры9.9грамм
Углеводы35.9грамм
Чеснок
3
зуб.
Пальмовый сахар
0.5
ч.л.
Растительное масло
2
ст.л.
Рыбный соус
1
ст.л.
Молотый черный перец
по вкусу
1
Горошек вымыть и высушить на салфетке.
- Стручковый зеленый горошек: 800 г
2
Разогреть масло в сковороде до средней температуры, положить мелко нарезанный чеснок и обжарить до легкого изменения цвета.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Чеснок: 3 зубчика
3
Добавить горошек и жарить, помешивая, 2-3 минуты, чтобы готовые стручки покрылись хрустящей корочкой.
- Стручковый зеленый горошек: 800 г
4
Добавить сахар, рыбный соус и черный перец, перемешать, быстро прогреть и подавать на стол.
- Пальмовый сахар: 0.5 чайная ложка
- Рыбный соус: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
