ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Золотистый молодой картофель с лимоном и розмарином

4 порции

20 минут

Этот рецепт – настоящее воплощение средиземноморского духа, где простые ингредиенты превращаются в гармоничное блюдо с насыщенным вкусом. Молодой картофель, пропитанный ароматом свежего розмарина и чеснока, обжаривается до золотистой корочки, а завершающий штрих – легкая кислинка лимонного сока – делает его освежающим и необычным. Такое блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но может быть и самостоятельной гастрономической радостью. Европейская кухня славится своими традициями сочетания свежих трав и специй, и этот рецепт прекрасно демонстрирует её утонченность и простоту. Блюдо прекрасно подойдет для уютного ужина или праздничного застолья, даря теплоту и насыщенные вкусовые оттенки.

Золотистый молодой картофель с лимоном и розмарином
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
170.3ккал
Белки
1.8грамм
Жиры
14.4грамм
Углеводы
8.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте оливковое масло с небольшим кусочком сливочного в сковороде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    2. Сливочное масло: 1 кусок
  • 2

    Разрежьте картофель вдоль пополам и обжарьте в масле 5-6 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель: 200 г
  • 3

    Добавьте розмарин и измельченный чеснок и обжарьте еще примерно 5 минут до готовности на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежий розмарин: 2 стебля
    2. Чеснок: 2 зубчика
  • 4

    Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 1 штука
    2. Морская соль:  по вкусу
    3. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу