ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареный латук с чесноком

4 порции

60 минут

Жареный латук с чесноком — это простое, но изысканное блюдо европейской кухни, которое раскрывает удивительный потенциал обычного салата. Латук, подвергшийся быстрой термической обработке, сохраняет свою хрусткость и свежий оттенок вкуса, а чеснок придает ему насыщенную пикантность. Особая нотка блюду добавляется благодаря ароматному соусу, который объединяет сладость рисового вина, глубину соевого соуса и легкий карамельный оттенок сахара. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясу и рыбе. Оно легко готовится и прекрасно дополняет любой ужин, привнося в него элемент утонченности. Кунжутное масло завершает композицию, придавая нежный ореховый аромат. Это блюдо — гармония простых ингредиентов, создающая элегантный вкус.

Жареный латук с чесноком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
155.1ккал
Белки
2.7грамм
Жиры
11.9грамм
Углеводы
9.1грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    В небольшой миске смешайте вино, соевый соус, сахар и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рисовое сладкое вино: 1 столовая ложка
    2. Соевый соус: 1 столовая ложка
    3. Сахар: 0.8 чайная ложка
    4. Соль: 0.5 чайная ложка
  • 2

    Разогрейте растительное масло в воке до появления дымка, добавьте раздавленный чеснок и обжарьте 5 секунд. Добавьте нарезанный небольшими кусками латук и обжарьте 1-2 минуты почти до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 2 столовые ложки
    2. Чеснок: 5 зубчик
    3. Латук: 500 г
  • 3

    Влейте соус и готовьте еще 30 секунд-1 минуту до мягкости латука, но не давая ему потерять цвет.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рисовое сладкое вино: 1 столовая ложка
    2. Соевый соус: 1 столовая ложка
    3. Сахар: 0.8 чайная ложка
    4. Соль: 0.5 чайная ложка
  • 4

    Снимите с огня, сбрызните кунжутным маслом и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжутное масло: 1 чайная ложка