Жареные кешью с розмарином
6 порций
30 минут
Жареные кешью с розмарином – это элегантная закуска европейской кухни, которая сочетает в себе хрустящую текстуру орехов и ароматную пикантность специй. История этого блюда берет начало в традиции ароматизированных орехов, популярных в средиземноморской кухне. Запеченные кешью пропитываются свежим розмарином, кайенским перцем и карамельными нотками коричневого сахара, создавая гармоничное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов. Идеально подходят для уютных вечеров в кругу друзей, они станут прекрасным дополнением к бокалу вина или элегантным аперитивом перед основным блюдом. Подаются теплыми, их насыщенный вкус раскрывается особенно ярко, делая каждую дегустацию истинным наслаждением.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Выложите орехи на чистый противень и отправьте в духовку на 10 минут, чтобы орехи слегка разогрелись.
- Кешью: 600 г
3
Тем временем, в большой миске смешайте измельченный розмарин, кайенский перец, сахар, соль и размягченное сливочное масло.
- Свежий измельчённый розмарин: 2 столовые ложки
- Кайенский перец: 0.5 чайная ложка
- Коричневый тёмный сахар: 2 чайные ложки
- Крупная соль: 2 чайные ложки
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
4
Выложите орехи в масляную смесь и хорошо перемешайте. Подавайте теплыми.
- Кешью: 600 г
