Запеченые ньокки с копченым окороком и цукини под сырным соусом
4 порции
30 минут
Запечённые ньокки с копчёным окороком и цукини под сырным соусом — это блюдо, в котором классические итальянские ньокки встречаются с насыщенным вкусом копчёного мяса и свежестью нежного цукини. Оно восходит к традициям итальянской кухни, где паста и ньокки часто сочетаются с ароматными соусами и сырами. Сливочный сырный соус делает блюдо насыщенным, а запекание придаёт ему аппетитную хрустящую корочку. Идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, гармонично сочетается с зелёным салатом, свежими помидорами и базиликом. Каждый кусочек — это баланс мягкости ньокков, пикантности окорока и бархатистой текстуры сыра, создающий восхитительное гастрономическое удовольствие.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Добавьте нарезанный полосками окорок и обжарьте 3-4 минуты до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный тонкими кружками кабачок и жарьте еще 2 минуты до золотистого цвета.
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
- Свиной копчёный окорок: 200 г
- Цукини: 1 штука
3
Тем временем, отварите ньокки в кипящей воде до готовности. Слейте и добавьте к окороку с кабачком. Перемешайте и залейте сырным соусом.
- Ньокки: 350 г
- Сырный соус: 350 г
4
Поставьте на противень и посыпьте сыром. Запекайте 15-20 минут до румяной корочки. Сразу подавайте с зеленым салатом, свежими помидорами и базиликом.
- Сыр чеддер: 25 г
