Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами
12 порций
60 минут
Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами — это истинное воплощение домашнего уюта и гастрономического наслаждения. Простота лаваша сочетается с нежностью куриного мяса, сочностью шампиньонов и пикантностью твердого сыра. Майонез придаёт блюду кремовую текстуру, а запекание делает его ароматным и аппетитным. Этот рецепт пришел из русской кухни, где любят сочетать доступные продукты в сытные блюда. Рулет хорош как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его легко нарезать порционными кусочками и подавать как закуску. Благодаря золотистой корочке и насыщенному вкусу, он обязательно станет любимым среди гостей и домашних. Вкус мягкий, с легкой сливочностью и приятным грибным ароматом. Идеален как самостоятельное блюдо или дополнение к свежему овощному салату.
1
Нарезать или измельчить в блендере шампиньоны и лук, отправить жариться (посолить+добавить щепотку сахара).
- Шампиньоны: 400 г
- Лук: 1 штука
2
Разобрать и измельчить в блендере, или мелко нарезать куриное мясо.
- Курица гриль: 400 г
3
Натереть сыр.
- Твёрдый сыр: 300 г
4
Лаваш разложить на столе, половину его смазать майонезом, на смазанную половину выложить куриное мясо и посыпать сыром.
- Армянский лаваш: 1 штука
- Лёгкий майонез: 400 г
- Курица гриль: 400 г
- Твёрдый сыр: 300 г
5
Затем накрыть смазанную половину (которая уже с курицей) несмазанной половиной, в виде книжки, еще раз промазать майонезом, распределить обжаренные с луком шампиньоны, сверху снова посыпать сыром.
- Лёгкий майонез: 400 г
- Шампиньоны: 400 г
- Лук: 1 штука
- Твёрдый сыр: 300 г
6
Свернуть рулет, перенести на противень с бумагой для выпекания.
- Армянский лаваш: 1 штука
7
Смешать в миске яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Лёгкий майонез: 400 г
8
Запекать, пока не подрумянится, около 20 минут.
