Закуска из авокадо на чипсах
4 порции
15 минут
Закуска из авокадо на чипсах – это яркое сочетание нежного кремового авокадо, сочных креветок и хрустящих чипсов. Идеальный баланс текстур делает это блюдо не только вкусным, но и эффектным на праздничном столе. Итальянская кухня славится своими простыми, но изысканными комбинациями, и этот рецепт – прекрасный тому пример. Легкий аромат лимона оттеняет сладковатый вкус креветок, а твердый сыр и красный лук добавляют пикантности. Закуска идеально подходит для аперитива или быстрого перекуса, а подача на чипсах делает её удобной для гостей. Это блюдо особенно хорошо сочетается с белым вином или легкими коктейлями, усиливая гастрономическое удовольствие. Истинное наслаждение для любителей свежих и оригинальных закусок!
1
Креветки отварить. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
- Очищенные креветки: 100 г
- Авокадо: 1 штука
- Лимонный сок: 2 мл
2
Лук и зелень мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Мякоть авокадо, лук, сыр и зелень измельчить в блендере.
- Красный лук: 1 головка
- Петрушка: 0.5 пучок
- Твёрдый сыр: 100 г
3
Получившуюся массу посолить, поперчить и смешать с майонезом. Выложить на чипсы, украсить креветками и зеленью.
- Соль: по вкусу
- Молотый красный перец: щепотка
- Лёгкий майонез: 2 столовые ложки
- Чипсы: 200 г
- Очищенные креветки: 100 г
- Петрушка: 0.5 пучок
