ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Яйцо с сельдью

4 порции

10 минут

Яйцо с сельдью – изысканная закуска русской кухни, сочетающая нежность белка, сладость свеклы и солоноватый вкус маринованной сельди. Это блюдо, вероятно, возникло как часть традиционной русской кулинарии, где сельдь занимает особое место в праздничных застольях. Наполненные свекольным салатом половинки яиц создают гармоничный баланс текстур, а свежая зелень и кусочки сельди добавляют пикантность. Идеально подходит для фуршетов и застолий, где важно удивить гостей интересными сочетаниями вкусов. Это закуска, которая радует не только своим внешним видом, но и богатым, насыщенным вкусом, раскрывающимся с каждым кусочком.

Яйцо с сельдью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
278.2ккал
Белки
18.4грамм
Жиры
19.6грамм
Углеводы
6.3грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Свеклу отварить, очистить, измельчить на тёрке. Лук зелёный мелко нарезать. Красивые кусочки сельди отложить (12 штук), остальные измельчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла: 1 штука
    2. Зеленый лук:  по вкусу
    3. Маринованная сельдь: 150 г
  • 2

    Соединить тертую свеклу, измельчённые лук и сельдь. Полить салат небольшим количеством оливкового масла и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла: 1 штука
    2. Зеленый лук:  по вкусу
    3. Маринованная сельдь: 150 г
    4. Оливковое масло: 1 столовая ложка
  • 3

    Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки нам больше не понадобятся. Половинки белка наполнить свекольным салатом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 6 штук
    2. Свекла: 1 штука
    3. Маринованная сельдь: 150 г
  • 4

    Выложить на свекольный салат листики петрушки и кусочки сельди.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья петрушки:  по вкусу
    2. Маринованная сельдь: 150 г