Пицца с сельдью и яйцами
8 порций
60 минут
Пицца с сельдью и яйцами — это необычное сочетание итальянских традиций и северных вкусов. Исторически, сельдь была основным продуктом в прибрежных регионах, а сочетание с сыром и томатами придаёт этому блюду насыщенный, пикантный вкус. Солёная рыбная нотка смягчается нежностью сыра, а свежие помидоры добавляют лёгкую кислинку. Майоран придаёт тонкий аромат, создавая гармоничный баланс вкусов. Финальный штрих — запечённые яйца, которые делают блюдо сытным и насыщенным. Эта пицца идеально подойдёт для любителей морепродуктов и тех, кто ищет новые гастрономические открытия.
1
Филе сельди положить в посуду и залить холодной водой, чтобы оно стало менее соленым.
- Сельдь: 250 г
2
Сыр нарезать полосками, очищенные помидоры кружочками.
- Сыр: 300 г
- Помидоры: 200 г
3
Тесто раскатать, смазать маслом и разложить на нем полоски сыра. Сверху покрыть помидорами и филе сельди, посыпав майораном. Посолить. Оставить на 30 минут.
- Дрожжевое тесто: 300 г
- Растительное масло: 5 столовая ложка
- Сыр: 300 г
- Помидоры: 200 г
- Сельдь: 250 г
- Майоран: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
4
Сбрызнуть пиццу маслом и выпекать в духовке при 180 гр. 40 минут. Затем разбить яйца, залить ими верх пиццы и еще 5 минут подержать в духовке, пока не затвердеют белки.
- Растительное масло: 5 столовая ложка
- Куриное яйцо: 6 штук
