Тыква в духовке
4 порции
30 минут
Благодаря своей мягкой текстуре и нежному вкусу, тыква открывает широкие возможности для кулинарного творчества. В этом рецепте её уникальные качества подчеркиваются с помощью сочетания специй и коричневого сахара. Последний придает легкую карамелизацию, а ароматные гвоздика, корица и мускатный орех наполняют тыкву загадочным привкусом.
1
Смешать гвоздику, корицу, мускатный орех и сахар.
- Молотая гвоздика: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
2
Из тыквы ложкой вычистить семена. Их можно сохранить, чтобы пожарить или запечь.
- Тыква: 1 кг
3
Нарезать тыкву дольками толщиной около 3 см.
- Тыква: 1 кг
4
Переложить кусочки тыквы на противень, полить их оливковым маслом и руками распределить его по всей поверхности кусочков.
- Тыква: 1 кг
- Оливковое масло: 30 мл
5
Посыпать тыкву смесью специй. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут, в зависимости от толщины кусочков.
- Тыква: 1 кг
- Молотая гвоздика: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки