Тарталетки с омарами
4 порции
30 минут
Тарталетки с омарами – это изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и хрустящую текстуру основы. Этот деликатес часто ассоциируется с праздничными застольями и особенными случаями, когда хочется порадовать гостей чем-то необычным. Рецепт таких тарталеток был заимствован из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает его доступность и простоту в приготовлении, несмотря на впечатляющий результат.
1
Майонез смешать со сливками, лимонным соком, солью и сахаром.
- Майонез: 4 столовые ложки
- Сливки: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: по вкусу
- Соль: щепотка
- Сахар: щепотка
2
Наполнить смесью тарталетки.
- Тарталетки: 4 штуки
3
Мясо омаров нарезать ломтиками и красиво уложить поверх майонеза.
- Хвост омара: 2 штуки
4
Полить тарталетки желе из белого вина.
- Желе: 100 г
5
Поставить в холодильник.
6
Чистые салатные листья разложить на четыре порционные тарелки, на них поставить тарталетки.
- Салат айсберг: по вкусу
7
Каждую тарталетку украсить 1 чайной ложкой икры и укропом.
- Икра: по вкусу
- Укроп: по вкусу
8
Тарталетки можно испечь самим из соленого песочного теста. Не использованные сразу тарталетки можно заморозить.
