Стейки из сулугуни
4 порции
10 минут
Стейки из сулугуни — оригинальное блюдо, сочетающее насыщенный сливочный вкус грузинского сыра и хрустящую золотистую корочку. Традиционно сулугуни используется в хачапури, но этот рецепт раскрывает его богатую текстуру по-новому. Благодаря жарке на сливочном масле он приобретает нежность, а мука добавляет аппетитный хруст. Это идеальный вариант для закуски или сопровождения к свежему салату. Удивительный баланс солоноватого, маслянистого вкуса и нежной структуры делает стейки из сулугуни незабываемым угощением для любителей сырных блюд.
1
Сулугуни разрезать пополам, а затем каждое полукружие разрезать вдоль.
2
На разогретую сковороду выложить масло.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Сыр обвалять в муке, выложить на сковородку и жарить 4 минуты с каждой стороны.
- Сыр сулугуни: 1 кусок
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
