ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сконы с сыром и зеленью

6 порций

40 минут

Сконы с сыром и зеленью – изысканная выпечка с европейским шармом, напоминающая английские традиционные лепешки. Они имеют хрустящую золотистую корочку, а внутри – нежную, воздушную текстуру с насыщенным сливочно-сырным вкусом. Добавленная зелень придаёт свежие, ароматные нотки, делая их идеальными для завтрака, закуски или уютного чаепития. Их легко приготовить: быстрый замес теста без длительного вымешивания сохраняет легкость скона, а выпекание при высокой температуре создаёт аппетитную корочку. Вкусны сами по себе, но также прекрасно сочетаются с сливочным маслом, сырным кремом или лёгкими соусами. Эти сконы – отличное угощение для тех, кто ценит простоту приготовления и богатый вкус. Попробуйте их тёплыми – это настоящее гастрономическое удовольствие!

Сконы с сыром и зеленью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
502.8ккал
Белки
21.7грамм
Жиры
29.2грамм
Углеводы
38.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Смешайте все сухие ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 280 г
    2. Сахар: 1 чайная ложка
    3. Соль: 0.5 чайная ложка
    4. Разрыхлитель: 2 чайные ложки
    5. Сода: 0.5 чайная ложка
  • 2

    Масло из холодильника и муку растереть в крошку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 60 г
    2. Пшеничная мука: 280 г
  • 3

    Натереть сыр и добавить к масляно-мучной крошке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр: 400 г
  • 4

    Постепенно влить холодный кефир и замесить тесто (долго не вымешивать, как собралось в комок - достаточно).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кефир: 230 мл
  • 5

    Распластать тесто в лепешку, толщиной 1,7-2 см. Разрезать на кусочки.

  • 6

    Противень застелить пергаментом и выложить треугольники. Выпекать 20-25 мин. при 200С.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень:  по вкусу
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 7

    Приятного аппетита!