ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сыроедческие роллы с огурцом и рукколой

3 порции

20 минут

Сыроедческие роллы с огурцом и рукколой — это изысканное блюдо японской кухни, которое сочетает свежесть и пользу натуральных ингредиентов. Основа роллов — нежная масса из молотых семечек подсолнуха, пропитанная освежающим вкусом рукколы и лимонного сока. Хрустящие полоски огурца придают им сочность, а листы нори добавляют классический морской оттенок. Легкость и насыщенность этих роллов делает их идеальным выбором для ценителей здорового питания. Они прекрасно подходят для летнего ужина или изысканной закуски на праздничном столе. Благодаря своей питательной основе, роллы дарят энергию и насыщение, оставаясь при этом лёгкими для пищеварения. Этот рецепт воплощает минимализм японской гастрономии, где каждое сочетание ингредиентов раскрывает естественные вкусовые нюансы, создавая гармонию и удовольствие от каждого кусочка.

Сыроедческие роллы с огурцом и рукколой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
237.8ккал
Белки
12.3грамм
Жиры
17.8грамм
Углеводы
6.7грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Очищенные сырые семечки подсолнуха размолоть в блендере в муку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Семечки подсолнуха: 1 стакан
  • 2

    Отдельно размолоть рукколу с лимонным соком и небольшим количеством воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 50 г
    2. Лимонный сок: 30 мл
  • 3

    Смешать рукколу с семечками в однородную массу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 50 г
    2. Семечки подсолнуха: 1 стакан
  • 4

    Огурцы нарезать тонкими полосками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
  • 5

    Выложить на лист водорослей нори массу из семечек и рукколы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Семечки подсолнуха: 1 стакан
    2. Рукола: 50 г
    3. Сухие водоросли нори: 3 штуки
  • 6

    Положить сверху соломинки огурца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
  • 7

    Завернуть роллы.

  • 8

    Разрезать на кусочки шириной около 1,5 см.