ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сыроедческие начос с гуакамоле

1 порция

240 минут

Сыроедческие начос с гуакамоле – это яркий пример того, как традиционные мексиканские блюда могут быть адаптированы к принципам здорового питания. Хрустящие кукурузные начос, высушенные при низкой температуре, сохраняют природный вкус и пользу, а ароматные специи придают им насыщенный оттенок. Гуакамоле – нежный, кремовый соус из спелого авокадо, зеленого лука и петрушки – добавляет свежесть и делает закуску еще более аппетитной. Этот рецепт идеально подходит для легкого перекуса или вечера с друзьями, сохраняя подлинный вкус мексиканской кухни, но без вредных жиров и термической обработки.

Сыроедческие начос с гуакамоле
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
518.7ккал
Белки
14.8грамм
Жиры
25.6грамм
Углеводы
54.5грамм
Ингредиенты
1порция
Петрушка
0.5 
пуч.
Карри
1 
ч.л.
Куркума
0.5 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Чтобы приготовить сыроедные чипсы начос с гуакамоле:

  • 2

    Срежьте зерна кукурузы с початка

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая кукуруза: 1 штука
  • 3

    Смешайте в блендере кукурузу и специи

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая кукуруза: 1 штука
    2. Карри: 1 чайная ложка
    3. Куркума: 0.5 чайная ложка
  • 4

    Добавьте мелко нарезанную петрушку

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 0.5 пучок
  • 5

    Выложите на листы дегидратора кукурузную массу

  • 6

    Разделите ее на треугольники

  • 7

    Сушите при температуре 38°С 4 часа

  • 8

    Для соуса гуакамоле: смешайте ингридиенты в блендере

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо: 1 штука
    2. Соль:  по вкусу
  • 9

    Добавьте мелко нарезанный лук

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук: 3 стебля