Шпинат с помидорами и чесноком
6 порций
5 минут
В этом салате, который приятно согревает, ключевым моментом является то, чтобы все ингредиенты были приготовлены в идеальной степени — не слишком долго. В результате вы получите великолепное самостоятельное блюдо, а также отличный гарнир, который прекрасно дополнит любое основное блюдо.
1
Мелко нарубить помидоры и нарезать тонкими дольками чеснок. Обжарить все вместе со шпинатом в большой сковороде на оливковом масле.
- Помидоры: 4 штуки
- Чеснок: 6 зубчиков
- Шпинат: 800 г
- Оливковое масло: 50 мл
2
Сигналом к тому, что все готово, будет катастрофическая потеря шпинатом его колоссального объема. Шпинат вообще чемпион по ужариванию — только что на сковороде был целый стог зеленых лопухов, и вдруг — глядь — довольно скромная горка.
3
Как только шпинат опал, надо посыпать солью, перцем и кунжутными семечками — и сразу подавать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Кунжутные семечки: 50 г
