Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо
4 порции
30 минут
Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо — изысканный и элегантный вариант классического капрезе, привнесенный в мир кулинарии как свежий взгляд на европейские гастрономические традиции. Авокадо придает блюду бархатистую текстуру, а его нежный ореховый вкус прекрасно сочетается с сочными помидорами черри и мягкой моцареллой. Итальянские травы и ароматный базилик подчеркивают естественные нотки ингредиентов, а бальзамический соус добавляет изысканную кисло-сладкую глубину. Это блюдо идеально подходит как для легкого ужина, так и в качестве стильной закуски для особенных случаев, предлагая не только отменный вкус, но и изысканную подачу в виде авокадовых лодочек.
1
Из половинок авокадо ложкой выскрести немного мякоти.
- Авокадо: 2 штуки
2
Нарезать авокадо кубиками и выложить в миску. Добавить помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, итальянские травы, соль и перец и перемешать.
- Авокадо: 2 штуки
- Помидоры черри: 4 штуки
- Сыр моцарелла: 80 г
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
- Итальянские травы: 20 г
3
Разложить салат по корзинкам из авокадо. Украсить рубленым базиликом. При желании полить корзинки бальзамическим соусом.
- Базилик: 1 веточка
- Бальзамический уксус: по вкусу