ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пряная морковь

4 порции

75 минут

Пряная морковь — это гармония простых ингредиентов, раскрывающая богатство вкуса. Этот рецепт, вдохновленный европейской кухней, объединяет сладковатую морковь с пикантной горчицей, создавая насыщенный, глубокий аромат. Морковь медленно томится в духовке, приобретая нежность, а затем обжаривается в раскаленном масле, напитываясь теплом специй. Семена горчицы придают блюду легкую остроту и выразительность, подчеркивая природную сладость овоща. Такое блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска или дополнение к мясу и рыбе. Его насыщенный вкус делает его отличным выбором для уютных ужинов и праздничных столов. Простое в приготовлении, оно сохраняет свою изысканность, оставаясь верным традициям домашней кухни.

Пряная морковь
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
258.4ккал
Белки
4.2грамм
Жиры
19.3грамм
Углеводы
18.1грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Морковь очистите, порежьте продолговатыми брусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 кг
  • 2

    Семена горчицы растолките в ступке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Семена горчицы: 2 столовые ложки
  • 3

    В подходящую для духовки посуду выложите нарезанную морковь и залейте водой так, чтобы жидкость покрывала овощи. Посолите. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и томите 1 час. Затем достаньте морковь, откиньте на дуршлаг.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 кг
    2. Соль: 1 чайная ложка
  • 4

    В нагретый вок или сковороду с тонким дном налейте растительное масло, добавьте горчицу, выложите морковь и обжаривайте 5-7 минут, постоянно помешивая. Готовую морковь разложите по тарелкам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 4 столовые ложки
    2. Семена горчицы: 2 столовые ложки
    3. Морковь: 1 кг