Паштет из консервированной сайры
4 порции
30 минут
Паштет, приготовленный на основе консервированной сайры, представляет собой аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подходит для подачи на закуску. Этот деликатес отличается нежной текстурой и приятно солоноватым вкусом, который прекрасно сочетается с различными гарнирами и хлебом. Рецепт этого паштета был опубликован в журнале «Кулинарный практикум», что подчеркивает его популярность среди любителей домашних кулинарных экспериментов и простоту в приготовлении. Такой паштет станет замечательным дополнением на праздничный стол или уютные семейные вечера, радуя гостей и домашних своим неповторимым вкусом.
1
Луковицу очистить, нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
2
Корнишоны нарезать небольшими кубиками.
- Корнишоны: 3 штуки
3
Открыть банку с сайрой, слить жидкость. Аккуратно выбрать крупные косточки.
- Консервированная сайра: 1 банка
4
Сыр натереть на крупной терке.
- Твёрдый сыр: 50 г
5
Яйцо сварить вкрутую. Охладить, а затем очистить.
- Куриное яйцо: 1 штука
6
Нарезать кубиками.
7
В чаше блендера соединить лук, корнишоны, рыбу, сыр, яйцо и размягченное сливочное масло. Измельчить на большой скорости (около 10 секунд). Паштет не должен быть однородным, пусть останутся кусочки — это придаст дополнительную пикантность.
- Репчатый лук: 1 головка
- Корнишоны: 3 штуки
- Консервированная сайра: 1 банка
- Твёрдый сыр: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 10 г
8
Хлеб нарезать ломтиками и поджарить на огне или в тостере с двух сторон до золотистой корочки.
- Белый хлеб: по вкусу
9
Намазать тосты паштетом.
- Консервированная сайра: 1 банка
- Сливочное масло: 10 г
10
Украсить веточками укропа.
- Укроп: по вкусу
