З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
Голландское рагу гюцпотГолландская кухня
Paella dish
Медовые пряникиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
Вертута с брынзойМолдавская кухня
Paella dish
Суп с клецкамиЕвропейская кухня

Острая брускетта с перепелиными яйцами

1 порция

10 минут

Острая брускетта с перепелиными яйцами — это блюдо, которое объединяет изысканность и пикантность. Этот рецепт вдохновлен итальянской традицией простых, но утонченных закусок. Хрустящая чиабатта служит идеальной основой для сливочной сметаны, ароматной горчицы и острого халапеньо. Нежные перепелиные яйца придают блюду богатый вкус, а укроп добавляет свежести и легкости. Особенность этого блюда — гармоничное сочетание текстур и вкусов: мягкие яйца, хрустящий хлеб и жгучая пикантность перца чили. Оно идеально подходит как изысканная закуска к вину или крепкому кофе, а также как необычный элемент праздничного стола. Простота приготовления делает брускетту отличным выбором для гурманов, желающих порадовать себя и гостей чем-то оригинальным, но легким в исполнении.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
365.4
ккал
9.2g
грамм
27.4g
грамм
20.2g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    На сухой сковороде обжарить хлеб до румяной корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чиабатта1 кусок
  • 2

    В разогретое в сотейнике масло добавить яйца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1.5 чайная ложка
    2. Перепелиное яйцо4 штуки
  • 3

    Посолить. Как только белки схватятся, снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
  • 4

    На хлеб добавить горчицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горчица1 чайная ложка
  • 5

    Халапеньо мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированный перец халапеньо5 г
  • 6

    Добавить на хлеб сметану и халапеньо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана 20%-ная1 столовая ложка
    2. Консервированный перец халапеньо5 г
  • 7

    Смешать массу и распределить по хлебу. Сверху выложить укроп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп2 веточки
  • 8

    Далее выложить яичницу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перепелиное яйцо4 штуки
  • 9

    Приправить перцем чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый перец чили щепотка
  • 10

    Украсить листиком укропа и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп2 веточки

Похожие рецепты