Маринованные огурцы сладкие
1 порция
60 минут
Сладкие маринованные огурцы — это настоящая находка для любителей закусок. Они обогащены необычным сочетанием сладости и легкой кислинки, что делает их идеальным дополнением к различным блюдам или самостоятельной закуской. Этот вариант консервирования огурцов, часто встречающийся в русской кухне, позволяет сохранить летние овощи на долгие зимние месяцы, добавляя в наш рацион яркие и свежие нотки. Такой деликатес станет отличным компаньоном для мясных блюд или просто перекусом в любое время года, радуя своим вкусом и хрустящей текстурой.
1
Стерилизуем банки.
2
Кипятим воду.
3
В подготовленные банки на дно ложим укроп и чеснок.
- Соцветия укропа: 3 штуки
- Чеснок: 5 зубчик
4
Моем огурцы и складываем в банку.
- Огурцы: 1 кг
5
Заливаем банку с огурцами кипятком под горлышко и оставляем настоятся 15 минут.
- Вода: 1.5 л
6
Сливаем рассол в кастрюлю и доводим до кипения, когда начнет закипать добавить соль и сахар.
- Крупная соль: 3 столовые ложки
- Сахар: 3 столовые ложки
7
Пока готовиться рассол, в банку ложим специи: гвоздику и перец.
- Гвоздика: 3 штуки
- Душистый перец горошком: 5 штука
8
Рассол закипел. Заливаем им банку с огурцами и добавляем уксус.
- Уксусная эссенция: 1 чайная ложка
9
Закатываем банку. Переворачиваем на крышку, накрываем и оставляем на сутки до полного остывания.
