ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Маринованные сладкие перцы с лимоном

4 порции

31 минут

Маринованные сладкие перцы с лимоном — это воплощение солнечного вкуса и средиземноморской свежести. Блюдо напоминает традиционные маринады Европы, в которых простые ингредиенты превращаются в изысканное наслаждение. Запечённые до мягкости перцы приобретают нежную сладость, а добавление лимонного сока и цедры придаёт им лёгкую цитрусовую кислинку. Орегано и чеснок создают богатый аромат, а оливковое масло делает текстуру шелковистой. Это идеальная закуска или гарнир, который украсит стол и подчеркнёт вкус мясных и рыбных блюд. Подавайте его с хрустящим багетом или свежими травами — и наслаждайтесь балансом вкусов, который объединяет терпкость, сладость и лёгкую пикантность.

Маринованные сладкие перцы с лимоном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
159.2ккал
Белки
2.6грамм
Жиры
11.8грамм
Углеводы
10.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 220 градусов.

  • 2

    Выложите перцы на противень, смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла и жарьте до мягкости и подгоревшей корочки примерно 30–35 минут. Переложите в миску, закройте пленкой, оставьте на некоторое время. Очистите от кожицы и семян.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец: 4 штуки
    2. Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
  • 3

    Порежьте перцы тонкими полосками и переложите в миску. Сбрызните лимонный соком, посыпьте цедрой, измельченным чесноком, орегано, солью и перцем. Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок: 2 столовые ложки
    2. Лимонная цедра: 2 куска
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Орегано: 3 стебля
    5. Крупная соль: 0.5 чайная ложка
    6. Свежемолотый чёрный перец: 0.1 чайная ложка
    7. Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан