Лоранский пирог с брокколи, грибами и беконом
8 порций
40 минут
Лоранский пирог — это классическое блюдо французской кухни, названное в честь региона Лотарингия. Его нежное слоеное тесто сочетается с сочной начинкой из брокколи, грибов и бекона, создавая гармонию вкусов. Аромат обжаренных грибов и бекона придает пирогу насыщенность, а моцарелла добавляет мягкость и кремовую текстуру. Заливка из яйца, молока и муки делает его особенно нежным. Этот пирог идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола, радуя гостей своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом.
1
Обжариваем лук, грибы, бекон.
- Лук: 1 штука
- Шампиньоны: 400 г
2
Раскатываем тесто, застилаем им форму и начинаем выкладывать начинку.
- Бездрожжевое слоёное тесто: 1 штука
3
Посыпаем сыром.
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г
4
Делаем заливку: взбиваем вилочкой одно яйцо, туда полстакана молока и столовую ложку муки.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 100 мл
- Пшеничная мука высшего сорта: 1 столовая ложка
5
Заливаем пирог и сверху еще посыпаем сыром.
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г
6
В духовку до румяной корочки (минут 20 при 200 градусах).
