Куриная печень в кусочках бекона
8 порций
25 минут
Куриная печень в кусочках бекона — это удивительное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Блюдо, имеющее корни в европейской кухне, восхищает контрастом текстур: мягкая, чуть сладковатая печень и хрустящий ароматный бекон. Маринованный чилим добавляет пикантности, а сочетание соевого соуса, имбиря и коричневого сахара раскрывает палитру восточных нот. Эта закуска прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для уютного вечера с бокалом вина. Приготовленные рулеты радуют как внешним видом, так и насыщенным вкусом, балансируя между сладостью, соленостью и легкой остротой.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Кусочки бекона и печень разрежьте пополам. Выпекайте бекон около 10 минут (бекон не должен быть хрустящим). Достаньте кусочки бекона, промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Бекон: 8 кусков
- Куриная печень: 30 г
2
В центр каждого кусочка бекона выложите по 1 чилиму, а сверху положите кусочек печени. Полейте соевым соусом, посыпьте имбирем и сахаром. Заверните начинку в ломтик бекона и закрепите зубочисткой. Полученные рулеты выложите на противень и выпекайте, пока бекон не станет хрустящим.
- Консервированный чилим: 80 г
- Соевый соус: по вкусу
- Тертый имбирь: 1 чайная ложка
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка