Круассан с авокадо и водорослями
3 порции
10 минут
Приготовьте оригинальный зеленый салат, завернув его в хрустящий круассан. Вместе с авокадо, огурцом и бобами эдамамэ добавьте немного водорослей. Эта здоровая комбинация прекрасно сочетается без какой-либо заправки, но по желанию можно добавить немного лимонного сока для освежающего акцента. Рецепт предоставлен шеф-поваром гастробара «Котельная» Дмитрием Погореловым.
Калорийность261ккал
Белки3.6грамм
Жиры20.1грамм
Углеводы15.2грамм
Круассан
1
шт.
Огурцы
15
г
Авокадо
1
шт.
Салат чука
5
г
Бобы эдамамэ
5
г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Разрезать круассан вдоль напополам.
- Круассан: 1 штука
2
На одну половину выложить огурцы, авокадо, сбрызнуть оливковым маслом.
- Огурцы: 15 г
- Авокадо: 1 штука
- Оливковое масло extra virgin: 15 мл
3
Далее уложить слоями цветные водоросли, чуку, эдамамэ.
- Сине-зелёные водоросли: 5 г
- Салат чука: 5 г
- Бобы эдамамэ: 5 г
4
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Накрыть второй половинкой и подавать к столу.
