ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Креветки с текилой и лаймом

4 порции

60 минут

Креветки с текилой и лаймом – смелое, экзотическое блюдо, сочетающее свежесть цитрусовых нот и насыщенность ароматных специй. Хотя оно основано на японской кухне, его вкусовой профиль вобрал в себя латиноамериканские мотивы, где текила и лайм играют ключевую роль. Обжаренные с шалотом, чесноком и халапеньо, креветки приобретают пикантность и легкую остроту, а нежный соус с текилой и соком лайма добавляет сложность вкусу. Блюдо идеально подходит как изысканная закуска или главное угощение для теплых вечеров. Подавать рекомендуется с ароматным рисом или свежими овощами, а кинза завершает композицию, придавая яркость. Это кулинарное путешествие, где восточные техники приготовления встречаются с дерзким западным акцентом, создавая уникальное гастрономическое впечатление.

Креветки с текилой и лаймом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
207.7ккал
Белки
24.7грамм
Жиры
7.5грамм
Углеводы
7.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный шалот и обжарьте до мягкости 3-5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный халапеньо и кумин. обжарьте еще минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1 столовая ложка
    2. Лук-шалот: 1 штука
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Перец халапеньо: 1 штука
    5. Молотый кумин (зира): 1 чайная ложка
  • 2

    Добавьте креветки и текилу и готовьте 1-3 минуты с каждой стороны до розового цвета. Переложите на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки: 500 г
    2. Текила: 0.3 стакан
  • 3

    Варите соус еще некоторое время до легкого загустения.

  • 4

    Снимите с огня и добавьте креветки, сок и цедру лайма и кинзу. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки: 500 г
    2. Сок лайма: 0.3 стакан
    3. Цедра лайма: 1 чайная ложка
    4. Рубленая кинза (кориандр): 3 столовые ложки
    5. Соль:  по вкусу
    6. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу