Креветки и гребешки в медовом маринаде
8 порций
30 минут
Креветки и гребешки в медовом маринаде — это настоящий гастрономический праздник, вдохновленный итальянской кухней. Их нежная текстура и сладковато-соленый вкус приобретают особую глубину благодаря маринаду из меда, соевого соуса, барбекю и шерри. История подобных блюд уходит корнями в средиземноморские традиции, где морепродукты сочетаются с богатым вкусом маринадов. Жарка на гриле придает легкую карамелизацию, делая каждую порцию аппетитной и насыщенной ароматами. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или торжественных мероприятий, где хочется удивить гостей изысканным вкусом. Подавайте его с легким вином и свежими овощами, чтобы подчеркнуть его натуральный и гармоничный вкус.
1
Замочите 8 деревянных палочек в воде на 30 минут.
2
Очистите креветки, оставляя хвосты. Очистите гребешки, оставляя икру.
- Креветки: 500 г
- Гребешки: 250 г
3
Наденьте креветки и гребешки на палочки (по 2 креветки и 3 гребешка) и сложите в миску. Смешайте мед, соевый соус, соус барбекю и шерри и вылейте на шашлычки. Закройте и поставьте в холодильник на 3 часа, или всю ночь.
- Креветки: 500 г
- Гребешки: 250 г
- Мед: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Соус барбекю: 3 столовые ложки
- Шерри: 2 столовые ложки
4
Разогрейте гриль. Слегка смажьте маслом и жарьте, поворачивая, 5 минут до готовности, иногда смазывая маринадом.
- Мед: 3 столовые ложки
