Королевские креветки в беконе
3 порции
25 минут
Королевские креветки в беконе – блюдо, способное покорить истинных гурманов. Эта европейская закуска соединяет нежность креветок с хрустящей солоноватостью бекона, создавая гармоничное сочетание вкусов. Тонкие нотки чеснока и паприки в маринаде придают изысканность, а лимонный сок освежает послевкусие. Блюдо можно подать как закуску на ужине или использовать в качестве эффектного угощения на торжественном мероприятии. Гарнир из обжаренных помидоров черри и свежей рукколы добавляет легкость и красочность. Креветки на шпажках – не только удобство подачи, но и способ сохранить их идеальную форму при жарке. Это блюдо сочетает простоту приготовления с ресторанным уровнем вкуса, делая его фаворитом среди любителей морепродуктов.
1
Очистить креветки от панцирей, сделать продольный надрез на спине и удалить пищевой канал.
- Королевские креветки: 250 г
2
Приготовить маринад из соли, измельченного чеснока, паприки и сока лимона. Замариновать креветки в течение 5 минут.
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 3 зубчика
- Молотая паприка: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: по вкусу
3
Нарезать бекон тонкими длинными слайсами. Обернуть в бекон хвосты креветок.
- Копчёный бекон: 120 г
4
Надеть креветки на шпажки, чтобы сохранить округлую форму. Обжаривать на раскаленной сковородке на растительном масле около 4 минут с обеих сторон.
- Растительное масло: по вкусу
5
Приготовить гарнир. Обжарить растительном масле половинки помидоров черри. Вымыть рукколу, обсушить на бумажном полотенце и нашинковать.
- Растительное масло: по вкусу
- Помидоры черри: 10 штук
- Рукола: 10 г
