ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Киноа с овощами и специями

8 порций

30 минут

Киноа с овощами и специями — это утонченное блюдо японской кухни, воплощающее баланс вкусов и текстур. Киноа, известная своими полезными свойствами, приобретает насыщенный вкус благодаря коринке, паприке и корице. Нежные овощи — морковь и цукини — добавляют свежесть и легкость, а кинза завершает картину пряным ароматом. Блюдо идеально подходит для легкого ужина или обеда, гармонично сочетая пользу и гастрономическое удовольствие. Легенда гласит, что японские кулинары адаптировали киноа в своей кухне, сочетая традиционные специи с этим древним злаком, создавая необычайную гармонию вкуса. Оно прекрасно сочетается с зелеными салатами и легкими соусами, а также подается как самостоятельное блюдо. Это изысканное угощение, которое подарит нежный, слегка сладковатый вкус с теплым пряным оттенком.

Киноа с овощами и специями
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
286.5ккал
Белки
9.5грамм
Жиры
9.9грамм
Углеводы
37.3грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюлю засыпьте киноа и добавьте воду, коринку и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут, пока киноа не станет мягкой и вся жидкость не выпарится.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Киноа: 2 стакана
    2. Вода: 4 стакана
    3. Коринка: 2 столовые ложки
    4. Соль: 0.5 чайная ложка
  • 2

    Тем временем, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь и обжарьте 5 минут до мягкости, затем добавьте нарезанные кубиками цукини и готовьте еще 3 минуты до мягкости. Посыпьте паприкой и корицей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 0.3 стакан
    2. Морковь: 2 штуки
    3. Цукини: 2 штуки
    4. Сладкая паприка: 1 столовая ложка
    5. Молотая корица: 1 чайная ложка
  • 3

    В сковороду добавьте киноа и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте кинзой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Киноа: 2 стакана
    2. Рубленая кинза (кориандр): 0.5 стакан
    3. Соль: 0.5 чайная ложка