Кесадилья с курицей и беконом
4 порции
30 минут
Кесадилья с курицей и беконом — это настоящий гимн мексиканской гастрономии, в котором сочетаются нежность куриного филе, хрустящий бекон и пряность свежих овощей. Возникнув как традиционное блюдо сельских районов Мексики, кесадилья постепенно завоевала популярность по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности. Тортильи, наполненные сочной начинкой и расплавленным сыром монтерей джек, создают гармонию текстур, а пико де галло и гуакамоле добавляют освежающие акценты. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для шумной вечеринки. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот вариант кесадильи приятно удивит даже искушенного гурмана!
1
Отварить филе куриной грудки до готовности, остудить, мелко нарезать.
- Филе куриной грудки: 1 штука
2
Обжарить мелко нарезанный бекон. Мелко нарезать лук, помидоры и перец, добавить кинзу.
- Бекон: 50 г
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Помидоры: 2 штуки
- Перец чили: 1 штука
- Кинза: по вкусу
3
Смешать курицу, бекон и овощи.
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Бекон: 50 г
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Помидоры: 2 штуки
- Перец чили: 1 штука
4
Выложить смесь на лепешку, разогретую на сковороде, посыпать тертым сыром, накрыть второй лепешкой. Разрезать на 4 части.
- Пшеничные тортильи: 4 штуки
- Сыр монтерей джек: 150 г
5
Подавать с пико де галло, гуакамоле, салатом айсберг, нарезанным соломкой, и сметаной.
- Сметана: по вкусу
- Гуакамоле: по вкусу
- Пико де гальо: по вкусу
- Салат айсберг: 0.5 штука