Кер-у-сус

Name: Кер-у-сус
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Говяжья вырезка 400 г; Сладкий перец 280 г; Зеленый горошек 200 г; Маринованные огурцы 200 г; Картофель 400 г; Топленое масло 50 г; Соль 0 по вкусу; Молотый черный перец 0 по вкусу

4 порции

30 минут

Кер-у-сус, рецепт которого был представлен бренд-шефом ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиовой, представляет собой настоящую находку для ценителей армянской кухни. Название блюда в переводе с армянского означает «ешь и молчи», что прекрасно отражает его насыщенный вкус и аппетитный аромат. Эта горячая закуска не только сытная, но и способна удивить даже самых искушенных гурманов своим уникальным сочетанием ингредиентов, что делает её идеальным выбором для дружеских встреч или семейных застольев.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

472.9

ккал

25.4g

грамм

28.9g

грамм

29.4g

грамм

Ингредиенты

4порции

Говяжья вырезка

400

Сладкий перец

280

Зеленый горошек

200

Маринованные огурцы

200

Картофель

400

Топленое масло

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Шаги приготовления

1
Все ингредиенты нарезать соломкой.
Необходимые ингредиенты:
1. Говяжья вырезка: 400 г
2. Сладкий перец: 280 г
3. Зеленый горошек: 200 г
4. Маринованные огурцы: 200 г
5. Картофель: 400 г

2
На топленом масле обжарить говядину, перец, огурцы, горошек.
Необходимые ингредиенты:
1. Говяжья вырезка: 400 г
2. Сладкий перец: 280 г
3. Зеленый горошек: 200 г
4. Маринованные огурцы: 200 г
5. Топленое масло: 50 г

3
Соль и перец добавить по вкусу.
Необходимые ингредиенты:
1. Соль: по вкусу
2. Молотый черный перец: по вкусу

4
Отдельно пожарить картофель.
Необходимые ингредиенты:
1. Картофель: 400 г

5
На тарелку выложить мясо с овощами, а поверх — жареный картофель.
Необходимые ингредиенты:
1. Говяжья вырезка: 400 г
2. Сладкий перец: 280 г
3. Зеленый горошек: 200 г
4. Маринованные огурцы: 200 г
5. Картофель: 400 г

Кер-у-сус

Похожие рецепты