Кальмар, фаршированный грибами, яйцом и сыром
4 порции
30 минут
Кальмар, фаршированный грибами, яйцом и сыром, — это нежное и сочное блюдо, которое покоряет своим богатым вкусом и изысканной текстурой. Европейская кухня славится сочетанием морепродуктов с сыром и ароматными травами, что делает этот рецепт особенно привлекательным. Нежная мякоть кальмара идеально сочетается с обжаренными шампиньонами, насыщенным вкусом яйца и кремовым оттенком расплавленного сыра. Укроп придаёт блюду свежесть, а запекание в духовке обеспечивает тонкий хрустящий слой. Кальмар, фаршированный таким способом, станет отличным горячим блюдом на праздничном столе или в качестве изысканного ужина. Подача с сочными помидорами добавляет яркость и лёгкую кислинку, подчёркивая богатство вкусовых оттенков.
1
Шампиньоны нарезать, обжарить на оливковом масле, разбить туда яйца, посолить, поперчить. Яйца должны схватиться. Добавить укроп и натертый сыр, все хорошо перемешать.
- Свежие шампиньоны: 200 г
- Куриное яйцо: 5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Укроп: 1 пучок
- Российский сыр: 100 г
2
Кальмары хорошо промыть и начинить грибами, заколоть зубочистками.
- Кальмары: 3 штуки
- Свежие шампиньоны: 200 г
3
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов, кальмары смазать оливковым маслом и отправить в духовку на 20 минут.
- Оливковое масло: по вкусу
4
Украсить или подавать с помидором.
- Помидоры: 1 штука
