Хрустящие соленые крекеры
3 порции
20 минут
Хрустящие соленые крекеры — это классика итальянской кухни, вобравшая в себя дух простоты и совершенства. Их история восходит к средневековым временам, когда путешественники и торговцы нуждались в питательном и долго хранящемся хлебе. Эти крекеры обладают тонким, насыщенным вкусом сливочного масла, с легкой солоноватой ноткой, которая делает их идеальным дополнением к сырам, паштетам и антипасти. При запекании тесто превращается в золотистые, хрустящие пластинки, тонкие и ломкие, идеально сочетающиеся с бокалом вина или свежими овощами. Их подают как самостоятельную закуску или используют в качестве основы для творческих гастрономических экспериментов. Аромат свежей выпечки наполняет дом теплом и уютом, создавая атмосферу неспешных семейных вечеров за ароматной едой.
1
Разогреть духовку до 150 градусов.
2
Масло порубить с мукой и солью.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Соль: 0.3 чайная ложка
3
Постоянно помешивая, добавить молоко.
- Молоко: 1 стакан
4
Замесить тесто.
5
Разделить его на 2–3 части.
6
Раскатать каждую часть в тонкий лист.
7
Используя острый нож, разрезать тесто на крекеры.
8
Сделать отверстия на каждом крекере вилкой.
9
Выложить готовое печенье на противень.
10
Выпекать в духовке 15–20 минут.
